Les miels de la Brousarède

Les productions de La Brousarède

L'IGP Miel des Cévennes ne me permet plus d'employer le terme Cévennes dans la dénomination de mes miels… produits au coeur des Cévennes. C'est pourquoi l'origine Cévennes n'est plus mentionnée sur mes étiquettes. Bonne nouvelle toutefois, cette législation ne m'interdit pas de continuer à vivre et travailler en Cévennes et d'y produire le miel que je vous propose. Aucun changement donc dans la qualité : toujours les mêmes miels, produits dans la même éthique, sans utilisation de pesticides et sans jamais les chauffer.

Pour commander, c'est facile !

Imprimez et renvoyez-nous le Bon de commande 2021 03 24, nous préparerons votre colis et vous recevrez quelques jours plus tard vos pots de miels et vos bougies.

Pour simplifier les colis et alléger les coûts d'expédition, seuls les pots de 500 g sont disponibles par correspondance.
Les autres conditionnements restent accessibles en vente directe.

Miel de châtaignier 

Le miel d'Ici par excellence ! En Cévennes, la récolte d'été est en effet très imprégnée par l'omniprésence du châtaignier ; un parfum fort et suave, ce miel aux saveurs boisées est corsé avec une certaine amertume.
¤ Cru 2019
(cristallisé) et cru 2020 (liquide)
Disponible en 260 g = 6
€ et 500 g = 9


 

Fleurs cha taignier paysage

Miel de ronce et de châtaignier

Un miel tout en rondeur, mélant les saveurs issues des floraisons simultanées de la ronce et du châtaignier, qui vient sensiblement étoffer ce miel très fleuri.
¤ Cru 2020

Disponible en 260 g = 6
€ et 500 g = 9


 

Rucher ronce cha t

Miel du Mont Lozère    

Récolté en altitude, la douceur d'un miellat de mélèze associé aux fleurs de montagne.

¤ Cru 2020
Disponible en 260 g = 6
€ et 500 g = 9

 


 

 
18 poly 260 500

Miel polyfloral    

Une récolte cumulant plusieurs miellées, adoucissant ainsi la force du châtaignier par la diversité de la flore cévenole.

¤
Cru 2020
Disponible en
500 g = 9


 

Dsc00382

Confiture de châtaigne

Châtaignes des Cévennes et sucre bio : une confiture extra !

¤ Disponible en 410 g = 7

 

 


 

17 bougies carre palet

Bougies    
Ces bougies artisanales, fabriquées avec la cire de nos abeilles, sont fondues au feu de bois et moulées à la main.

¤ Disponibles en 3 formats :
Bougie-cube 5 x 5
 cm, ± 100 g, 6
Bougie-palet Ø 6
cm, ± 60 g, 4
Bougie flottante Ø 2.5
cm, ± 15 g, 1


 

17 bougie petit cube et flottante 2

Victimes de leur succès, les miels épuisés !

17 mejean 260 500

Miel du Causse Méjean    

Récolté à plus de 1000 m d'altitude, au coeur du Parc national des Cévennes, dans un environnement steppique splendide, ce miel offre des notes subtiles, avec une fine pointe de lavande. 

¤ Épuisé !


 

Me jean 2007 0199

Miel de printemps    

Un miel d'acacia délicatement rehaussé par les autres floraisons printanières. 

¤ Cru 2020
Disponible en 260 g = 6

 


Robinia pseudacacia
17 cha t printemps et noix 260

Miel et noix 
Une association de cerneaux de noix et de miel, excellente pour accompagner un fromage blanc ou une faisselle. Également succulent dans vos gâteaux !
Miel d'acacia et noix
Retrouvez la traditionnelle recette associant aux noix la douceur du miel d'acacia.
¤ Épuisé !
Miel de châtaignier et noix
Osez le mariage du miel de châtaignier au croquant des noix.
¤ Épuisé !