Les miels de la Brousarède

Catalogue de La p'tite schisteuse

Une sélection de plantes aromatiques et d’ornement adaptées aux conditions particulières de notre région (sol et climat), produites en Cévennes, à La Brousarède (sur la commune de St André de Lancize), sans engrais ni pesticides.

Toutes ces plantes sont disponibles à La Brousarède, et sur les marchés de St Germain de Calberte (le samedi matin) et St Privat de Vallongue (le dimanche matin) en juillet et août.

La rusticité est donnée à titre indicatif, pour les Cévennes, à environ 500 m d’altitude.

Certaines de ces plantes ne sont disponibles qu’en très petites quantités.

Les tarifs sont fonction du contenant :

  • A : Godet de 8 ou 9 cm = 5 €
  • B : Pot de 13 cm = 6 €
  • C : Pot antichignon 1.4 l = 9 €
  • D : Container 3 l = 12 €


    Plantes aromatiques et plantes à parfum, vivaces

  • Absinthe, Artemisia absinthium / - 15° et plus / B
    Une belle armoise grise, qui s’avère une précieuse alliée au jardin, pour lutter contre les parasites.
  • Camomille romaine, camomille noble, Chamaemelum nobile, Anthemis nobilis / rustique / A, B
    La camomille romaine est une médicinale et aromatique vivace (à la différence de la camomille matricaire qui est annuelle).
  • Cataire, Nepeta cataria / B
    L’herbe à chat vous fournira également de délicieuses infusions.
  • Ciboulette de Chine, Allium tuberosum / A
    Une alternative à la ciboulette classique, avec un parfum plus aillé.
  • Ciboulette commune, Allium schoenoprasum / rustique / A
    Une incontournable de vos salades.
  • Coriandre vietnamien, Persicaria odorata / A
    Une renouée au puissant parfum de coriandre. Cette plante peu rustique et assez gourmande en eau peut facilement être cultivée en pot et hivernée en véranda, ce qui permet d’en profiter toute l’année.
  • Estragon du Mexique, Tagetes lucida / rustique / B
    Une bonne alternative à l’estragon classique en terrain sec avec en prime une jolie floraison automnale. Ce tagète a une assez bonne rusticité, il disparait avec les gelées pour réapparaitre au printemps suivant.
  • Hélichryse italienne, herbe au curry, Helichrysum italicum / rustique / B, C
    Une plante parfaitement adaptée aux conditions cévenoles, parfaitement rustique et très résistante à la sécheresse.
  • Lavande dentée, Lavandula dentata / - 6° à - 8° / B, C
    Une lavande originale avec son feuillage denté et sa longue floraison.
    À réserver à un secteur protégé du froid car elle est peu rustique.
  • Lavande papillon, Lavandula stoechas / - 12° à - 15° / C
    La « lavande de mer », commune sur le littoral méditerranéen sur sol acide.
    On la rencontre localement en Cévennes, elle y est donc parfaitement adaptée.
  • Lavande vraie, Lavandula angustifolia / - 15° et plus / B, C
    La lavande la plus réputée pour son parfum.
  • Lavandin ‘Grosso’, Lavandula x-intermedia / - 15° et plus / B
    La lavande la plus communément cultivée pour la production d’huile essentielle.
  • Marjolaine à coquille, Origanum marjorana / - 10° à - 12° ? / B
    Une cousine de l’origan, mais au parfum plus puissant.
  • Menthe bergamote, Mentha x piperita f. citrata 'Bergamote' / rustique / A, B
    Une menthe aux effluves d’agrumes.
  • Menthe glaciale, Mentha x-rontundifolia ‘Glaciale’ / rustique / B
    Une menthe au parfum particulièrement frais et puissant.
  • Origan commun, Origanum vulgare / - 15° et plus / B
    Une aromatique du midi, qui se plait particulièrement en Cévennes.
  • Origan du Liban, Origanum syriacum / - 12° à - 15° / B
    Un classique de la cuisine orientale, particulièrement adapté aux terrains secs.
  • Oseille commune, Rumex acetosa / B
    Une touche acidulée pour vos salades (à dose modérée !).
  • Raifort, Armoracia rusticana / rustique / B
    Une espèce cultivée pour sa racine.
  • Romarin rampant, Rosmarinus officinalis / - 12° à - 15° / B, C
    Un vigoureux romarin couvre-sol, qui peut atteindre des dimensions respectables et surtout vieillit très bien. Une plante idéale pour stabiliser des talus secs… 
    Même usage que le romarin ordinaire.
  • Santoline verte, Santolina viridis / - 12° à - 15° / B, C
    Une santoline qui dénote, avec son fin feuillage vert franc au parfum d’olive verte.
  • Sarriette vivace, Satureia montana / - 15° et plus / A
    Une aromatique au parfum très relevé, un classique de la garrigue pourtant tout à fait adapté aux sols siliceux des Cévennes.
  • Sauge ananas, Salvia elegans / - 7° environ / A, B
    Un feuillage au parfum d’ananas, une splendide floraison rouge vif tout l’automne, jusqu’aux gelées. La végétation est détruite par le froid, mais repousse vigoureusement dès le printemps.
  • Sauge cassis, Salvia discolor / gélive /
    Un feuillage bicolore, vert dessus, argent dessous, au parfum de cassis, une étonnante floraison tardive presque noire. Une beauté à protéger du froid.
  • Sauge officinale, Salvia officinalis (population, issue de semis) / - 15° et plus / B
    Une incontournable tant pour la cuisine, qu’en plante médicinale.
  • Sauge officinale feuilles larges, Salvia officinalis 'Berggarten' / - 15° et plus / B, D
    Une souche vigoureuse aux mêmes usages que la sauge officinale, peu florifère mais plus pérenne que celle issue de semis.
  • Sauge officinale pourpre, Salvia officinalis ‘Purpurascens’) / - 15° et plus / B
    Même usage que la sauge officinale, mais avec un port plus rampant et un feuillage pourpre très décoratif.
  • Thym commun, Thymus vulgaris / - 15° et plus / B
    Comme la sarriette, une espèce commune sur terrain calcaire, mais sachant s’accommoder de nos sols siliceux.
  • Thym des Cévennes, Thymus nitens / - 15° et plus / B
    Un thym couvre-sol, au parfum légèrement citronné, très décoratif. Une espèce endémique des Cévennes. À ne pas confondre avec le serpolet !!!
  • Thym à feuille de sarriette, Thymus satureioides / rustique / B, C
    Ce thym est un couvre-sol très vigoureux.
  • Verveine citronnelle, Aloysia triphylla / - 10° à - 12° / B
    Une plante vigoureuse, parfaitement rustique si plantée à bonne exposition dans un sol bien drainé.

  • Plantes ornementales

  • Acanthe molle, Acanthus mollis / - 12° à - 15° / C
  • Amour en cage, Physalis franchetii / rustique / A, B
  • Campanule pyramidale, Campanula pyramidalis / - 7° ? / C
  • Chrysanthème du Pacifique, Ajania pacifica / - 15° et plus / B
  • Cyclamen de Naples, Cyclamen hederifolium / rustique /
  • Eragrostis curvula / rustique /
  • Euphorbe des garrigues, Euphorbia characias x wulphenii / - 12° à - 15° / A, B, C
  • Geranium macrorrhyzum / - 15° et plus / B
  • Geranium sp / rustique / B
  • Helichrysum petiolare / - 4° / B
  • Hellébore de Corse, Helleborus argutifolius / - 12° à - 15° / C
  • Herbe au turquoise noire, Ophiopogon planiscapus var. nigrescens / - 12° à - 15°/ A, B
  • Jacobinia suberecta (Dicliptera suberecta) / - 11° / végétation détruite à - 4° / D
  • Molène, Verbascum densiflorum (également usage médicinal) / rustique ? / A
  • Nepeta x-fassenii / - 15° et plus / C
  • Phlomis russeliana / - 15° et plus / B
  • Phlomis sp. / rustique / B
  • Plumbago vivace, Ceratostigma plumbagioides / - 15° et plus / B
  • Rue, Ruta graveolens / - 12° à - 15°/ B  
  • Santoline lindavica, Santolina lindavica / - 10° à - 12° / B
  • Santoline petit cyprès, Santolina chamaecyparissus / - 12° à - 15°/ B  
  • Sauge à petites feuilles ‘Lipstic’, Salvia microphylla ‘Hot Lips’ / - 8° à - 10° / C
  • Sauge à petites feuilles à fleurs rouges, Salvia microphylla / - 8° à - 10° / B
  • Sauge arbustive bleue, Salvia chamaedryoides / - 10° à - 12° / B, D
  • Sauge 'Mystic Spires Blue', Salvia 'Mystic Spires Blue' / - 9° ? / A
  • Salvia leucantha / - 5° / D
  • Sauge mellifère, Salvia mellifera / - 6° à - 8° / B, D

  • Grimpantes

  • Akebia quinata / - 12° à - 15° / C
  • Clématite brulante, Clematis flamula / - 12° à - 15°
  • Ipomée vivace, Ipomaea violacea / - 8° / végétation détruite de - 2° à - 4° / B
  • Jasminum polyanthum / - 6° à - 8° / B, C
  • Plumbago du Cap, Plumbago auriculata / - 6° à 8° / végétation détruite de - 2° à - 4° / C
  • Rosa sempervirens / - 12° à - 15° /

  • Arbres et arbustes

  • Abélia, Abelia x-grandiflora / - 12° à - 15° / B
  • Arbousier hybride, Arbutus x-andracnoides / - 12° à - 15° / A
  • Arbre à chapelet, Melia azedarach / C
  • Arbre des pagodes, Sophora japonica / C
  • Ballote faux dictame, Ballota pseudodictamus / - 12° à - 15°/ B
  • Bambou noir, Phyllostachys nigra / rustique / gros conteneur
  • Caesalpinia gilliesii / - 12° à - 15° /
  • Cistus skanbergii / - 10° à - 12° / C, D
  • Cistus sp. (plusieurs espèces différentes) / C
  • Corête du Japon à fleurs simple, Kerria japonica / rustique / C, D
  • Coronille glauque, Coronilla valentina subsp. glauca / - 12° à - 15°
  • Germandrée arbustive, Teucrium fruticans / - 10° à - 12° / B
  • Palmier nain, Chamaerops humilis
  • Pistachier hybride, Pistachia sp. (probablement : P. chinensis x P. terebinthus) / rustique / C
  • Rosier de Chine, Rosa chinensis ‘Sanguinea’ / - 12° à - 15° / C
  • Sauge de Jérusalem, Phlomis sp., / rustique / A
    Une espèce non déterminée, bien distincte de P. fruticosa.
  • Seringa des jardins, Philadelphus ‘Starbrigth / - 15° et plus /

  • Fruitiers

  • Groseillier à grappes, Ribes rubrum (variété locale non déterminée) / rustique / B, C
  • Pêche de vigne, Prunus persica / rustique / A

  • Succulentes rustiques
    La rusticité est relative et fonction des espèces et du mode de culture (exposition, sol, région…).
    Liste non exhaustive.

  • Artichaut de Jérusalem, Echeveria elegans / B
  • Bulbine, Bulbine frutescens / C
  • Ficoide jaune, Delosperma nubigerum / A, B
  • Graptosedum sp. / B
  • Graptoveria sp. / A
  • Joubarbe araignée, Sempervivum aracnoideum / A
  • Joubarbes, Sempervivum sp. / A
  • Oponce rampante, Opuntia humifusa / A
  • Orostachys erubescens / A
  • Orostachys spinosa / A
  • Orpin arborescent, Sedum arboreum / B
  • Orpin de Corée, Sedum kimanchii / B
  • Porcelaine, Graptopetalum paraguayense / B
  • …